RECETTE

Trempette cuite au four aux pois chiches au beurre

Name: Trempette cuite au four aux pois chiches au beurre
Cook time: 15 mins
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1 pouch TASTY BITE®/MD Butter Chickpea; 8 oz cream cheese, softened (227 g); 1/2 cup sour cream (120 g); 1 cup shredded mozzarella cheese, divided (100 g); 1/4 cup grated Parmesan cheese (25 g); 1 tsp garlic powder (3 g); 1/2 tsp smoked paprika (1.5 g); 1/2 tsp kosher salt (3 g); 1/4 tsp black pepper (1 g); 2 tbsp fresh coriander, chopped (8 g); 1 green onion, thinly sliced (15 g); Naan chips, pita chips, crackers, or fresh vegetables, for serving (about 200 g)

Temps de préparation

15 mins

Temps de cuisson

12 mins

Donne

4 x

Riche, onctueuse et regorgeant de fromage fondu, cette trempette chaude cuite au four allie les saveurs aromatiques des Pois chiches au beurre TASTY BITE®/MD à du fromage à la crème onctueux, à de la crème sure et à des épices savoureuses.

INGRÉDIENTS

Trempette cuite au four aux pois chiches au beurre :

1 sachet de Pois chiches au beurre TASTY BITE®/MD
227 g (8 oz) de fromage à la crème, ramolli
120 g (1/2 tasse) de crème sure
100 g (1 tasse) de fromage mozzarella râpé, divisé
25 g (1/4 tasse) de fromage parmesan râpé
3 g (1 c. à thé) de poudre d'ail
1,5 g (1/2 c. à thé) de paprika fumé
3 g (1/2 c. à thé) de sel casher
1 g (1/4 c. à thé) de poivre noir

Pour garnir et servir :

8 g (2 c. à table) de coriandre fraîche, hachée
1 oignon vert, en tranches fines (15 g)
Croustilles de naan, croustilles de pita, craquelins ou légumes frais, pour servir (environ 200 g)

PRODUIT UTILISÉ

Butter Chickpea
All Natural Indian Entrée

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1
Préchauffer et préparer : Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Graisser légèrement un petit plat de cuisson allant au four ou une poêle en fonte, puis réserver.
2
Préparer la base de la trempette : Dans un bol moyen, mélanger les Pois chiches au beurre TASTY BITE®/MD, le fromage à la crème ramolli, la crème sure, 75 g (3/4 tasse) de mozzarella râpé, le fromage parmesan râpé, la poudre d’ail, le paprika fumé, le sel casher et le poivre noir. Bien mélanger jusqu’à ce que le mélange soit lisse, crémeux et homogène.
3
Assembler et garnir : Transférer le mélange dans le plat de cuisson préparé et le lisser à l'aide d'une spatule pour obtenir une couche uniforme. Parsemer uniformément le reste du mozzarella, soit 25 g (1/4 tasse), sur le dessus.
4
Cuire au four jusqu’à ce que le tout bouillonne : Cuire au four à découvert pendant 18 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que la trempette soit chaude et bouillonne vigoureusement sur les bords, et que la garniture de fromage soit fondue et légèrement dorée.
5
Garnir et servir : Retirer le plat du four et laisser reposer 5 minutes avant de servir. Garnir généreusement de coriandre fraîchement hachée et d'oignons verts en tranches fines. Servir chaude, accompagnée de croustilles de naan grillées, de croustilles de pita, de craquelins ou de légumes frais croquants.