RECETTE

Bol chaat tikka masala pois chiches et patates

Name: Bol chaat tikka masala pois chiches et patates
Cook time: 15 mins
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pouches Tasty Bite Vegetable Tikka Masala; 2 cups (400g) cooked basmati rice; 1 can (15 oz / 425g) chickpeas, drained and rinsed; 1 small cucumber, diced; 1 cup (150g) cherry tomatoes, halved; ½ small red onion, diced; ½ cup (120 ml) plain yogurt; 2 tbsp (30 ml) mango chutney; 2 tbsp (30 ml) coriander chutney; ⅓ cup (80 ml) sev crunch; ¼ cup (60 g) pomegranate seeds; 2 tbsp (30 g) fresh cilantro; Chopped lemon wedges

Tikka Masala Chaat bowl with Chickpeas & Potato

Temps de préparation

15 mins

Temps de cuisson

15 mins

Donne

4 x

Mariant des garnitures fraîches et croustillantes à des pois chiches tikka masala aux épices chaudes et aromatiques, ce bol coloré s'inspire de la cuisine de rue.

INGRÉDIENTS

2 sachets de Légumes Tikka Masala Tasty Bite
400 g (2 tasses) de riz basmati cuit
1 boîte de pois chiches, égouttés et rincés (15 oz / 425 g)
1 petit concombre, coupé en dés
150 g (1 tasse) de tomates cerises, coupées en deux
½ petit oignon rouge, coupé en dés
120 mL (½ tasse) de yogourt nature
30 mL (2 c. à table) de chutney à la mangue
30 mL (2 c. à table) de chutney à la coriandre
80 mL (1/3 tasse) de sev croustillant
60 g (¼ tasse) de graines de grenade
30 g (2 c. à table) de coriandre fraîche
Quartiers de citron coupés

PRODUIT UTILISÉ

Tikka Masala aux légumes Plat indien entièrement naturel

VOIR LES DÉTAILS

Acheter

1
Faire mijoter les pois chiches : Réchauffer les Légumes Tikka Masala Tasty Bite dans une poêle à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient bien chauds et qu’ils mijotent doucement. Ajouter les pois chiches égouttés et remuer pour bien les enrober. Laisser mijoter de 3 à 5 minutes jusqu'à ce que la sauce épaississe légèrement, puis terminer avec un trait de jus de citron frais et remuer.
2
Assembler la base : Répartir uniformément le riz basmati cuit et chaud dans 4 bols de service. Déposer généreusement à la cuillère les pois chiches tikka masala chauds et la sauce sur le riz pour que les saveurs s'y imprègnent bien.
3
Disposer les garnitures fraîches : Répartir uniformément le concombre en dés, les tomates cerises coupées en deux et l'oignon rouge en dés dans chaque bol.
4
Verser la sauce et garnir : Arroser chaque bol d'un filet de yogourt nature, de chutney sucré à la mangue et de chutney acidulé à la coriandre. Terminer en garnissant le tout de sev croustillant, de graines de grenade éclatantes, de coriandre fraîche hachée et d'un quartier de citron. Servir immédiatement!