RECETTE

Kébabs de bœuf au tikka masala

Name: Kébabs de bœuf au tikka masala
Cook time: 15 mins
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pouches Tasty Bite Vegetable Tikka Masala; ½ cup (60 ml) plain yogurt; ½ cup (120 ml) water; 1.5 lb (675g) beef sirloin, cut into cubes; 1 mini cucumber, thinly sliced; ½ cup (120 ml) Raita sauce; 4 naan, lightly toasted

Temps de préparation

15 mins

Temps de cuisson

15 mins

Donne

4 x

Vous adorerez ces kébabs de bœuf juteux, marinés dans des épices tikka masala aux saveurs riches, grillés à la perfection et servis avec du pain naan chaud et moelleux ainsi qu’un raïta au concombre rafraîchissant.

INGRÉDIENTS

Plat principal

2 sachets de Légumes Tikka Masala Tasty Bite
60 mL (½ tasse) de yogourt nature
120 mL (½ tasse) d’eau
675 g (1,5 lb) de surlonge de bœuf, coupée en cubes
1 mini-concombre, en tranches fines
120 mL (½ tasse) de sauce raïta
4 pains naan, légèrement grillés

Garniture

½ tasse chacun de feuilles de coriandre fraîche, d’oignon rouge et de tomates cerises coupées en deux

PRODUIT UTILISÉ

Tikka Masala aux légumes Plat indien entièrement naturel

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1
Mariner le bœuf : Dans un bol, mélanger les Légumes Tikka Masala TASTY BITE®/MD, le yogourt nature et l’eau. Bien mélanger. Ajouter les cubes de bœuf et remuer pour bien les enrober. Couvrir et laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins quelques heures ou toute une nuit.
2
Embrocher la viande : Retirer le bœuf de la marinade en secouant pour éliminer l’excédent. Répartir uniformément les cubes de bœuf sur 4 brochettes.
3
Griller : Chauffer à feu moyen-vif une poêle à griller légèrement huilée. Faire griller les brochettes environ 4 minutes de chaque côté, jusqu’à ce que la viande soit cuite à votre goût.
4
Préparer la base : Étaler un peu de raïta sur chaque pain naan chaud, puis ajouter une couche de tranches de concombre.
5
Assembler : Retirer délicatement les morceaux de bœuf des brochettes et les déposer sur le raïta et les tranches de concombre.
6
Garnir et servir : Garnir avec les feuilles de coriandre fraîche, l’oignon rouge et les moitiés de tomates cerises. Servir immédiatement!