RECETTE

Tofu en croûte de sésame et riz

Name: Tofu en croûte de sésame et riz
Cook time: 15 mins
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 2 pouches Tasty Bite Vegetable Tikka Masala; 1 block (8 oz / 225g) extra firm tofu; ¼ cup (60 g) cornstarch; ¼ cup (60 ml) water; 1 tsp (5 g) garlic powder; ¼ cup (60 g) white sesame seeds; ¼ cup (60 g) black sesame seeds; Vegetable oil spray; 1 cup (240 ml) coconut milk; 2 cups (400g) cooked Jasmine rice

Temps de préparation

15 mins

Temps de cuisson

15 mins

Donne

4 x

Le tofu croustillant en croûte de sésame se marie aux onctueux Légumes Tikka Masala TASTY BITE®/MD. Le croquant aux notes de noisette du tofu doré complète à merveille la sauce généreusement épicée et aromatique.

INGRÉDIENTS

2 pouches Tasty Bite Vegetable Tikka Masala
1 block (8 oz / 225g) extra firm tofu
¼ cup (60 g) cornstarch
¼ cup (60 ml) water
1 tsp (5 g) garlic powder
¼ cup (60 g) white sesame seeds
¼ cup (60 g) black sesame seeds
Vegetable oil spray
1 cup (240 ml) coconut milk
2 cups (400g) cooked Jasmine rice

PRODUIT UTILISÉ

Tikka Masala aux légumes Plat indien entièrement naturel

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1
Préparer le tofu : Préchauffer la friteuse à air chaud à 200 °C (400 °F). Couper le tofu en cubes de 2,5 cm (1 po) et le presser délicatement avec des essuie-tout pour éliminer l’excédent de liquide.
2
Enrober le tofu : Dans un bol peu profond, fouetter la fécule de maïs et l’eau. Dans un autre bol, mélanger la poudre d’ail ainsi que les graines de sésame blanches et noires. Tremper chaque cube de tofu d’abord dans le mélange de fécule de maïs, puis le rouler dans le mélange de graines de sésame jusqu’à ce qu’il soit uniformément enrobé.
3
Faire cuire à la friteuse à air chaud : Vaporiser légèrement les cubes de tofu enrobés d’huile végétale en aérosol. Les faire cuire à la friteuse à air chaud pendant 15 à 20 minutes, en secouant le panier ou en retournant les cubes à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’ils soient dorés et croustillants.
4
Réchauffer le masala : Pendant la cuisson du tofu, réchauffer les Légumes Tikka Masala Tasty Bite dans une casserole à feu moyen. Incorporer le lait de coco et remuer jusqu’à ce que la préparation soit lisse et bien chaude.
5
Combiner et servir : Une fois le tofu croustillant, incorporer délicatement les cubes à la sauce tikka masala chaude pour bien les enrober. Verser le tout généreusement sur le riz au jasmin chaud et servir immédiatement!